Farinata

La pizzeria O’ Sole Mio da Gianni di Genova Marassi prepara non solo pizze e focaccia al formaggio ma anche uno dei piatti tipici e molto amati della cucina genovese: la farinata.

Preparata con farina di ceci, sale, acqua, olio d’oliva e cotta nel forno a legna, può essere cucinata classica o con l’aggiunta di salsiccia o cipolle, o gorgonzola o stracchino. La farinata di ceci è un piatto tipico della città di Genova che si mangia prevalentemente d’inverno: bassa e dorata, con un gusto eccezionale!

Questa specialità la puoi gustare sia al tavolo nel nostro ristorante che a casa tua, grazie al nostro servizio di consegne a domicilio.